Plecing Kangkung

Bahan

• 2 ikat kangkung
• 1 genggam toge
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 buah tomat
• 1 sdt terasi bakar
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk limau atau nipis
• 2 sdm kacang tanah goreng (opsional)

Cara membuat

1. Petik kangkung, cuci bersih.
2. Rebus kangkung dan toge sebentar sampai layu, lalu tiriskan.
3. Ulek cabai rawit, terasi, dan garam, lalu masukkan tomat dan ulek kasar.
4. Beri perasan jeruk limau, aduk.
5. Tata kangkung di piring, siram sambal plecing, taburi kacang goreng.

Video

Resep lain di kategori Khas Daerah