Gado-gado

Bahan

• 1 ikat kangkung
• 1/4 kol
• 1 genggam toge
• 2 buah kentang, rebus
• 1 papan tahu, goreng
• 1 papan tempe, goreng
• 2 butir telur rebus
• 150 g kacang tanah goreng
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• 200 ml air
• kerupuk

Cara membuat

1. Rebus kangkung, kol, dan toge sebentar, lalu tiriskan.
2. Haluskan kacang, cabai, bawang putih, gula merah, dan garam.
3. Tambahkan air asam dan air sampai bumbu kacang kental dan halus.
4. Tata sayur, kentang, tahu, tempe, dan telur di piring.
5. Siram bumbu kacang dan sajikan dengan kerupuk.

Video

Resep lain di kategori Khas Daerah