Kue & Camilan
Cireng Isi
▶ Buka di aplikasi (mode masak + timer)Bahan
- 200 g tepung tapioka
- 50 g tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- 150 ml air mendidih
- isian: sambal atau keju
Cara membuat
- Campur tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, dan garam.
- Tuang air mendidih sedikit-sedikit, aduk pakai sendok lalu uleni sampai kalis.
- Ambil adonan seukuran bola pingpong, pipihkan, beri isian, lalu tutup.
- Goreng di minyak yang belum terlalu panas sampai mengembang dan renyah, sekitar 6 menit.
- Tiriskan dan sajikan dengan bumbu rujak atau saus.
Tips: Air harus benar-benar mendidih supaya cireng kenyal, tidak keras.