Sambal
Sambal Matah
▶ Buka di aplikasi (mode masak + timer)Bahan
- 10 buah cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 2 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- ½ sdt terasi bakar (opsional)
- ½ sdt garam
- 3 sdm minyak panas
Cara membuat
- Iris tipis cabai, bawang merah, dan serai bagian putih.
- Campur semua irisan dengan garam dan terasi.
- Remas sebentar dengan tangan supaya keluar aromanya.
- Siram minyak panas, beri perasan jeruk nipis, aduk.
Tips: Sambal mentah ini paling enak dimakan dengan ayam atau ikan goreng.